XXXVII Makaron z kurczakiem

MAKARON Z KURCZAKIEM

Składniki: (na 5 osób)

• garść makaronu do spaghetti
• słoik koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki maki ziemniaczanej
• 2 piersi z kurczaka
• pieczarki 0.5kg
• pomidor
• pieprz,sól, łyżka warzywka
• 2 cebule
• połowa opakowania mrożonym warzyw krojonych w paski.

Wykonanie:
Ugotować makaron według przepisu na opakowaniu al dente .
Kurczaka, pieczarki, pomidora, cebulę  pokroić w kostkę, przyprawić i podsmażyć w garnku razem z pieczarkami i pomidorem .
Dodać wody aby się dogotowało do końca.
Gotować na małym ogniu ok 15-20minut.
Z 2 łyżek koncentratu ,2 łyżek mąki i polowy szklanki wody zrobić zaklepkę i dodać do kurczaka.
Gotując na małym ogniu ciągle mieszać po chwili dodać resztę koncentratu ze słoika i przyprawy.
Sos gotowy .

XVII Lasagne

LASAGNE




Składniki:

• makaron lasagne
• 1kg mięsa mielonego
• jajko
• przyprawy
• cebula
• 1/2 czosnku
• koncentrat
• 3 pomidory
• ser

Sos Beszamelowy

• 3 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• mleko

Wykonanie:
1)Sos Beszamelowy:
W garnuszku rozpuścić masło , dodać mąki, mieszać. Następnie dodawać mleka aż zgęstnieje.
2)Rozgrzać głęboką patelnię lub garnek.Pokroić w kostkę cebulę i czosnek. Podsmażyć.
Dodać pokrojone pomidory. Ciągle mieszać. Chwilkę dusić.
W międzyczasie  w osobnej misce  mięso mielone, sól, pieprz, jajko wymieszać rękoma. Dodać na patelnię i wymieszać.  Gdy mięso  nabierze koloru  dodać koncentrat pomidorowy. Jeżeli na patelni znajduje się zbyt duża ilość wody odkryć danie i woda wyparuje.
3)Następnie w wodzie z łyżką oliwy z oliwek i solą ugotować po jednym płacie i układać na wysmarowanej oliwą z oliwek blaszce.
4)Na płaty wyłożyć w kolejności:  Farsz, Sos Beszamelowy, starty ser, płaty.

 Pod koniec pieczenia polać ostrym ketchupem i posypać serem
Piec w 180 stopniach ok 40 minut.

Smacznego !

VIII Sałatka z brzoskwiniami i makaronem

SAŁATKA Z BRZOSKWINIAMI I MAKARONEM

Składniki

• puszka brzoskwiń
• 2 szklanki pokrojonej sałaty pekińskiej
• pół selera naciowego
• usmażona/ugotowana pierś z kurczaka
• pól szklanki rodzynek
• 100g makaronu-świderki
• curry, pieprz, sól
• jogurt naturalny 200g

Przygotowanie:

Makaron ugotować według wskazówek na opakowaniu, odsączyc i ostudzić. Rodzynki wrzucić do ugotowanej wody żeby napęczniały. 

Brzoskwinie odsączyć i pokroić w kostkę.

Dodać sałatę Pekińską.

Selera naciowego pokroić w kostkę.

Dodać pokrojona w kostki i ugotowaną/usmażona pierś z kurczaka.

Dodać makaron i odsączone rodzynki.

Wlać jogurt naturalny, dodać przyprawy i wymieszać.

W wypadku zbyt dużej ilości curry można dodać kawałeczki sucharków.

Smacznego !!




A truskawki już coraz lepsze ;)