XLVV Mleczne ciasteczka

MLECZNE CIASTECZKA

Składniki:

• ·         2 szklanki mąki pszennej
• ·         1/2 szklanki mleka w proszku
• ·         1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ·         1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• ·         150 g masła, w temperaturze pokojowej·       
•             2 duże jajka
• ·         125 g białej czekolady, posiekanej

Przygotowanie:

Masło i cukier umieścić w misie miksera i utrzeć na jasną, puszystą masę.

Jajka roztrzepać lekko w miseczce, powoli dodawać do masy maślanej, cały czas miksując (zbyt szybkie dodanie spowoduje zważenie się masy). 

Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem, mleko w proszku, ekstrakt, zmiksować. 

Na końcu wrzucić kawałki czekolady, wymieszać.

Z ciasta robić kulki wielkości niedużego orzecha włoskiego, układać na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, w odległościach od siebie. Lekko spłaszczyć.

Piec w temperaturze 190ºC przez 10 minut do lekko rumianego koloru. Studzić na kratce.

Smacznego !

XLIV Ciasto kakaowe z śliwką

CIASTO KAKAOWE Z ŚLIWKĄ

Składniki

• 4 jajka rozmiar L
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki oliwy z oliwek
• 4 czubate łyżki mąki pszennej tortowej
• 1 łyżka ciemnego kakao/ zwykłego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 opakowania budyniu czekoladowego 
• 1/2 opakowania budyniu śmietankowego
• 1/2 potartej mlecznej czekolady
• śliwki węgierki 

Przygotowanie

Śliwki umyć i osuszyć, przeciąć na pół, usunąć pestki.
Mąka+Proszek do pieczenia+kakao+proszek budyniowy+ potarta czekolada Wymieszać.

Rozgrzać piekarnik do 170 stopni na termoobiegu.
Jajka zmiksować na biało  i dodać olej.
Wsypujemy mąkę z pozostałą mieszanką.
Masę przełożyć do blaszki i na wierzch wyłożyć pokrojone śliwki.Piec 30 minut do suchego patyczka :)

Smacznego !

XLIII Ciastka owsiane II

CIASTKA OWSIANE II

Składniki:

• 0.5 szklanki masła
• 0.5 szklanki mąki
• 0,5 szklanki cukru
• 2 szklanki płatków owsianych
• 0,5 szklanki (tutaj można dodać mieszankę kto co woli: orzechy, słonecznik, pestki z dyni itd.)
• 2 jajka
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki soli

Przygotowanie

Roztopić masło i ostudzić. 

Wymieszać suche składniki dodać jajko i ostudzone masło.

Na koniec wszystko zmiksować.  

Układać łyżeczką ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia . 

Piec ok 20 minut w temp.180 stopni.

Smacznego !

XLII Śledż w jogurcie

ŚLEDŹ W JOGURCIE

Składniki
Sos:

• 1 duży jogurt grecki
• łyżka majonezu
• 2 łyżeczki musztardy sarepskiej
• 2 łyżeczki musztardy francuskiej 
• 3 ząbki czosnku
• tymianek[do smaku, troszeczkę]

• 60 deka  śledzi marynowanych

Przygotowanie:
Sos: Czosnek obrać i zmielić[najlepiej przez dziadka do orzechów]. Resztę składników dodać i wymieszać.

Śledzie pokroić w dużą kostkę i dodać do sosu.

!! Można podawać do obiadu z ziemniakami w mundurkach. Pycha !!

Gotowe.

Smacznego :) !

XL Ciasteczka owsiane

CIASTKA OWSIANE


SKŁADNIKI:

• 125 g masła
• 50 g cukru 
• 2 jajka
• opakowanie cukru waniliowego
• 170 g mąki 
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczeni
• a 100 g płatków owsianych
• 100 g rodzynek
• 100 gram pestek z dyni

1. Masło rozpuść i przestudź.
2.Następnie utrzyj je mikserem z cukrem. Dodaj cukier waniliowy i jajko.
3. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i płatkami owsianymi.
Dodaj do masy maślano -jajecznej. Wymieszaj. 
4.Na koniec dodaj pestki z dyni i rodzynki
5. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i układaj ciastka. Możemy spłaszczyć je mokrą łyżką.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez około 15 minut.

Smacznego !!  

XXXIX Naleśniki z szpinakiem i kurczakiem

NALEŚNIKI Z SZPINAKIEM I KURCZAKIEM

SkładnikiNaleśniki: ok. 10 sztuk:

• 1,5 szklanka mąki
• 1 szklanka wody gazowanej
• 1 szklanka mleka
• 2 jaja
• sól
• 2 łyżki roztopionego masła lub oleju

Nadzienie szpinakowe z kurczakiem

• 1 duże opakowanie świeżych liści szpinaku (lub mrożonych liści)
• 2 łyżki masła
• 1 mała cebula, posiekana
• 10-15 dag sera żółtego, startego
• 1/4 szklanki śmietanki 12% (niekoniecznie)
• 1/2 łyżeczki soli
• świeżo zmielony pieprz
• 1/2 piersi z kurczaka

Sos czosnkowy:

• 150 ml jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu
• 2-3 ząbki czosnku, przeciśniętego przez praskę
• sól
• świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie:

1. Naleśniki: składniki ciasta łączymy trzepaczką i odstawiamy na 15 minut. Smażymy naleśniki na rumiano.
2. Nadzienie szpinakowe z kurczakiem: Szpinak płuczemy i dusimy na maśle aż listki zmiękną. W między czasie kroimy pierś  z kurczaka w kosteczkę i smażymy na patelni. Do szpinaku dodajemy posiekaną cebulkę, dusimy pod przykryciem aż cebulka zmięknie/zeszkli się. Doprawiamy. Dodajemy starty ser i śmietankę. Mieszamy do rozpuszczenia i na koniec dodajemy kurczaka. Całość mieszamy.
   Kroimy pierś  z kurczaka w kosteczkę i smażymy na patelni.
3. Sos czosnkowy: Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i odstawiamy na 15 minut .
4. Na każdy naleśnik nakładamy łyżkę nadzienia szpinakowego, zwijamy w rulon, polewamy sosem czosnkowym. Zajadamy.
   
   Smacznego !!

XXXVI Ciasteczka

CIASTECZKA KOKOSOWO – OWSIANE Z CZEKOLADĄ

Składniki:

• 200 g miękkiego masła 
• 0.5 szklanki cukru 
• szklanka musli
• 2 jajka
• 1/4 szklanki mleka
• 2 szklanki mąki pszennej
• szklanka płatków owsianych 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczka soli
• 1 szklanka wiórek kokosowych
• 0.5 czekolady startej

Wykonanie: 

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni.
W misce miksujemy masło z cukrem.
Gdy masło będzie miało kremową konsystencję dodajemy jajko i mleko, i miksujemy.
W oddzielnej misce mieszamy mąkę, płatki owsiane, kokos, proszek do pieczenia i sól.
Sypkie składniki dodajemy do masła. Mieszamy . Na końcu wsypujemy kawałki białej czekolady.
Łyżką nakładamy ciasto na blachę wyłożoną pergaminem. 

Ciasteczka pieczemy przez ok. 15 – 20 minut do zarumienienia.

Ciasteczka można zanurzyć w gorzkiej czekoladzie.

Smacznego !!

XXXV Parówki w cieście francuskim

PARÓWKI W CIEŚCIE FRANCUSKIM

Składniki

• ciasto francuskie
• ok 10 parówek

Wykonanie:
Duże parówki przeciąć na ok 3 części .
Ciasto rozwinąć i pokroić paski długości dorównującej parówkom i zawinąć.
Włożyc piekarnika ok 180 stopni na ok 20 minut . Pozostawić do wystygnięcia.

Smacznego !

XXXI Rogaliki z nutellą

ROGALIKI Z NUTELLĄ, mega  proste !

Składniki:

• ciasto francuskie
• nutella

Wykonanie:
Ciasto rozwinąć i powycinać kwadraciki.
Na koniec dłuższej części kwadrata wyłożyć pół łyżeczki nutelli i zawinąć.
Włożyć do piekarnika na ok 15 minut w 200stopniach (do zarumienienia).

Smacznego !!

XXVII Ciasto z jagodami

CIASTO Z JAGODAMI

Składniki

• 5 jaj
• pół szklani cukru
• 2 łyżki wody
• 10łyżek oleju
• 200g mąki
• 1.5 łyżki proszku do pieczenia
• jagody ok 900g

Wykonanie:
Ubić jaka z cukrem na puch.
Dodać wodę a następnie zmniejszyć obroty do minimim i wsypać mąkę z proszkiem.
Wlać olej. Wymieszać.
Na wierzch wyłożyć jagody.
Piec w temperaturze 180 stopni ok 45minut.