XXXIX Naleśniki z szpinakiem i kurczakiem

NALEŚNIKI Z SZPINAKIEM I KURCZAKIEM

SkładnikiNaleśniki: ok. 10 sztuk:

• 1,5 szklanka mąki
• 1 szklanka wody gazowanej
• 1 szklanka mleka
• 2 jaja
• sól
• 2 łyżki roztopionego masła lub oleju

Nadzienie szpinakowe z kurczakiem

• 1 duże opakowanie świeżych liści szpinaku (lub mrożonych liści)
• 2 łyżki masła
• 1 mała cebula, posiekana
• 10-15 dag sera żółtego, startego
• 1/4 szklanki śmietanki 12% (niekoniecznie)
• 1/2 łyżeczki soli
• świeżo zmielony pieprz
• 1/2 piersi z kurczaka

Sos czosnkowy:

• 150 ml jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu
• 2-3 ząbki czosnku, przeciśniętego przez praskę
• sól
• świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie:

1. Naleśniki: składniki ciasta łączymy trzepaczką i odstawiamy na 15 minut. Smażymy naleśniki na rumiano.
2. Nadzienie szpinakowe z kurczakiem: Szpinak płuczemy i dusimy na maśle aż listki zmiękną. W między czasie kroimy pierś  z kurczaka w kosteczkę i smażymy na patelni. Do szpinaku dodajemy posiekaną cebulkę, dusimy pod przykryciem aż cebulka zmięknie/zeszkli się. Doprawiamy. Dodajemy starty ser i śmietankę. Mieszamy do rozpuszczenia i na koniec dodajemy kurczaka. Całość mieszamy.
   Kroimy pierś  z kurczaka w kosteczkę i smażymy na patelni.
3. Sos czosnkowy: Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i odstawiamy na 15 minut .
4. Na każdy naleśnik nakładamy łyżkę nadzienia szpinakowego, zwijamy w rulon, polewamy sosem czosnkowym. Zajadamy.
   
   Smacznego !!

XXXVIII Drożdżówka babci ;))

DROŻDŻÓWKA

Składniki:

• zaczyn  :100g drożdży
• 0.5szklanki mleka
• 2łyżeczki cukru

• 1 kostka masła
• 1kg mąki tortowej
• szczypta soli
• 2 całe jajka
• 8 żółtek
• skórka z jednej cytryny
• sok z cytryny
• 1,5 szklanki rodzynek

• grudki : margaryna 1 kostka
• maka torowa 1,5szklanki
• mąka ziemniaczana 1,5szklanki

Wykonanie:
Mleko minimalnie pogrzać aby było letnie . Wymieszać z drożdżami i cukrem. pozostawić do urośnięcia
Resztę składników dobrze wymieszać. Mąkę dodawać stopniowo( z początku gdy nie ma jej tak dużo można składniki wymieszać mikserem). Do wymieszanych składników dodać drożdże i mieszać dalej tak długo aż ciasto będzie odchodziło od ręki.
Na końcu zrobić grudki  z margaryny i mąki tortowej, mąki ziemniaczanej. proporcje były robione tak mniej więcej  gdyby grudki były zbyt miękkie można dodać więcej mąki.
Ciasto wyłożyć do blachy(mi starczyło na jedną duża i jedną mała keksówkę) , przykryć ręcznikiem i położyć w ciepłe miejsce, aż do wyrośnięcia.
Piec w temperaturze 160stopni ok 35 minut.

Smacznego !!

XXXVII Makaron z kurczakiem

MAKARON Z KURCZAKIEM

Składniki: (na 5 osób)

• garść makaronu do spaghetti
• słoik koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki maki ziemniaczanej
• 2 piersi z kurczaka
• pieczarki 0.5kg
• pomidor
• pieprz,sól, łyżka warzywka
• 2 cebule
• połowa opakowania mrożonym warzyw krojonych w paski.

Wykonanie:
Ugotować makaron według przepisu na opakowaniu al dente .
Kurczaka, pieczarki, pomidora, cebulę  pokroić w kostkę, przyprawić i podsmażyć w garnku razem z pieczarkami i pomidorem .
Dodać wody aby się dogotowało do końca.
Gotować na małym ogniu ok 15-20minut.
Z 2 łyżek koncentratu ,2 łyżek mąki i polowy szklanki wody zrobić zaklepkę i dodać do kurczaka.
Gotując na małym ogniu ciągle mieszać po chwili dodać resztę koncentratu ze słoika i przyprawy.
Sos gotowy .

XXXVI Ciasteczka

CIASTECZKA KOKOSOWO – OWSIANE Z CZEKOLADĄ

Składniki:

• 200 g miękkiego masła 
• 0.5 szklanki cukru 
• szklanka musli
• 2 jajka
• 1/4 szklanki mleka
• 2 szklanki mąki pszennej
• szklanka płatków owsianych 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczka soli
• 1 szklanka wiórek kokosowych
• 0.5 czekolady startej

Wykonanie: 

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni.
W misce miksujemy masło z cukrem.
Gdy masło będzie miało kremową konsystencję dodajemy jajko i mleko, i miksujemy.
W oddzielnej misce mieszamy mąkę, płatki owsiane, kokos, proszek do pieczenia i sól.
Sypkie składniki dodajemy do masła. Mieszamy . Na końcu wsypujemy kawałki białej czekolady.
Łyżką nakładamy ciasto na blachę wyłożoną pergaminem. 

Ciasteczka pieczemy przez ok. 15 – 20 minut do zarumienienia.

Ciasteczka można zanurzyć w gorzkiej czekoladzie.

Smacznego !!

XXXV Parówki w cieście francuskim

PARÓWKI W CIEŚCIE FRANCUSKIM

Składniki

• ciasto francuskie
• ok 10 parówek

Wykonanie:
Duże parówki przeciąć na ok 3 części .
Ciasto rozwinąć i pokroić paski długości dorównującej parówkom i zawinąć.
Włożyc piekarnika ok 180 stopni na ok 20 minut . Pozostawić do wystygnięcia.

Smacznego !

XXXIV Babeczki z nuetllą

BABECZKI Z NUTELLĄ

Składniki

• 140 miękkiego masła
• 0.5 szklanki cukru
• cukier wanilinowy
• 3 jajka
• 1/2 łyżeczki sody
• 2 łyżeczki do pieczenia
• nutella

Wykonanie:
Masło stopić i ostudzić.
Dodać cukier, cukier wanilinowy i zmiksować.
miksując dodawać po jednym jajku.
Następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia i sodę.
Zmiksować .

Foremki do babeczek wyłożyć papilotkami.
Do każdej wyłożyć ok 2/3 ciasta a na górę po łyżeczce nutelli.
Wykałaczką rozmieszać ciasto z nutellą.

Piec w temperaturze 170 stopni ok 20minut.

Smacznego !!

XXXIII Zapiekanka z mięsem mielonym

ZAPIEKANKA Z MIĘSEM MIELONYM

Składniki:

• 2.5 garści makaronu
• 1kg mielonego
• 1jajko
• przyprawy sól pieprz
• 2 łyżki mleka
• koncentrat poomidorowy
• 2 cebule
• 1 kiełbasa drobiowa
• 1kalafior lub brokuł
• puszka kukurydzy
• starty ser

Wykonanie:
Ugotować makaron.
Ugotować brokuł.
Pokroić jedną cebulę i kiełbasę. Usmażyć na patelni i odłożyć na bok.
Do miski włożyć mielone , jajko, przyprawy , mleko, 1 pokrojoną cebulę  . Całość wymieszać. Włożyć na rozgrzaną patelnie, smażyć do zarumienienia i wtedy dodać koncentratu pomidorowego, co chwilę mieszać.
W naczyniu żaroodpornym układać kolejno:
-makaron
-cebulkę z kiełbasą
-kukurydza
-kalafior/brokuł
-mielone
-starty ser
Piec w temp 180 stopni ok 20minut.

Smacznego !!



Zapraszam również na  mojego II bloga
: --- > http://poszukiwania-skarbow.blogspot.com/


/

XXXII Sernik pieczony

SERNIK PIECZONY

Składniki:

• ciasto kruche  (podzielone na 2 części)+ białka z ciasta kruchego
• masa serowa:
• 3 żółtka
• 3 białka
• 50g masła
• cukier
• cukier wanilinowy
• proszek budyniowy waniliowy
• 1kg sera twarogowego

Wykonanie:
Większą część ciasta wyłożyć na spód blachy. upiec w 180 stopniach ok 15minut.
Masa: Żółtka z masłem i cukrem utrzeć. Dodać cukier wanilinowy, proszek budyniowy, miksować.
Ubić białka, dodać do masy lekko wymieszać.
Wyłożyć na upieczone ciasto
Ubić resztę białek z ciasta kruchego i wyłożyć na wierzch, zetrzeć resztę ciasta.
Włożyć ponownie do piekarnika na ok 50minut w temp 150 stopni.

XXXI Rogaliki z nutellą

ROGALIKI Z NUTELLĄ, mega  proste !

Składniki:

• ciasto francuskie
• nutella

Wykonanie:
Ciasto rozwinąć i powycinać kwadraciki.
Na koniec dłuższej części kwadrata wyłożyć pół łyżeczki nutelli i zawinąć.
Włożyć do piekarnika na ok 15 minut w 200stopniach (do zarumienienia).

Smacznego !!

XXX Warkocz z ciasta francuskiego + farsz kurczak i szpinak

Dziś nieco inny obiad
Farsz przygotowany głównie z kurczaka i szpinaku w cieście francuskim.

Składniki

• ciasto francuskie(najtańsze w lidlu :))
• pierś z kurczaka
• 1 cebula
• szpinak według uznania kto lubi\
• 3 łyżki serek ricotta( ja z braku serka dodałam pół kostki fety )
• vegeta, przyprawa do kurczaka
• ser

Wykonanie
Pokroić cebulę i usmażyć na patelni.
Pokroić w kostkę kurczaka doprawić przyprawą do kurczaka i dodać do cebuli wraz z szpinakiem.
Dodać vegetę i serek ricotta.
Ponacinać [tak jak na zdjęciu] ciasto w  środek włożyć farsz i przeplatamy w warkocz na wierzch zetrzeć ser.
Piec w temperaturze 190 stopni ok 20 minut do zarumienienia. 

Można podawać z warzywami.

XXIX Gofry

GOFRY
Składniki:

• 2 szklanki mleka lub wody mineralnej
• 0.5 kg mąki
• 5 łyżek oleju
• 3 jajka
• szczypta soli
• cukier wanilinowy

Wykonanie.
Wszystko zmiksować i wlewać po łyżce do gofrownicy :)

Mój farsz na gofry to było:
*twaróg zmieszany z jagodami
*serek wiejski i jagody
* dżem
*serek wiejski i dżem
*nutella

XXVIII Sernik z brzoskwiniami

SERNIK Z BRZOSKWINIAMI

Składniki:
Ciasto:

• pół kostki masła
• 2 szklanki mąki
• 3 łyżki cukru pudru
• 4 żółtka
• proszek do pieczenia

Farsz:

• 0.5kg twarogu zmielonego
• 3 jajka
• 1/2 kostki masła
• cukier wanilinowy
• cukier 0.5szklanki
• 3łyżki mąki ziemniaczanej
• pół proszku budyniowego

Ponadto:

• Brzoskwinie

Wykonanie:
Składniki na ciasto zgnieść. Podzielić na dwie części i włożyć do zamrażalki.
Z pozostałych białek ubić pianę z dodatkiem cukru według uznania

Farsz: jajka i cukier utrzeć
Dodać masło.
Po łyżce twarogu
mąkę i cukier wanilinowy, proszek budyniowy.

Brzoskwinie obrać i pokroić na kawałki.

Blachę wyłożyć papierem. Zetrzeć jedną część ciasta na spód.
Wyłożyć farsz.
Ułożyć obok siebie brzoskwinie.
Wyłożyć pianę z białek
I na koniec zetrzeć resztę ciasta na górę

Piec w temperaturze 160 stopni ok 1h.

Smacznego !

XXVII Ciasto z jagodami

CIASTO Z JAGODAMI

Składniki

• 5 jaj
• pół szklani cukru
• 2 łyżki wody
• 10łyżek oleju
• 200g mąki
• 1.5 łyżki proszku do pieczenia
• jagody ok 900g

Wykonanie:
Ubić jaka z cukrem na puch.
Dodać wodę a następnie zmniejszyć obroty do minimim i wsypać mąkę z proszkiem.
Wlać olej. Wymieszać.
Na wierzch wyłożyć jagody.
Piec w temperaturze 180 stopni ok 45minut.

XXVI Pierogi z twarogiem

A dziś przepis na niewyobrażalne proste pierogi z twarogiem i truskawkami !

Składniki: 

• 0.5kg mąki
• szklanka gorącej wody

farsz:

• twaróg śmietankowy
• truskawki
• cukier

Wykonanie:
Farsz: ugnieść twaróg z cukrem .
Druga opcja to można do twarogu dodać ugniecione truskawki .

Ciasto:
Wsypać do miski mąkę i wlać gorącą wodę .
Posiekać nożem i ugnieść.
Ciasto jest świetne nie klei się
Rozwałkować cienko .
Szklanką wycinać kółka w środek układać farsz i uformować pierogi

Smacznego !

XXV Banany zapiekane

PRZEPIS NA ZAPIEKANE BANANY W CZEKOLADZIE

Składniki: 

• 4 banany 
• 16 kostek czekolady 

 Wykonanie: 
Skórkę od banana rozciąć na połowę.
Delikatnie rozchylić i włożyć po 4 kostki czekolady.
Nagrzać piekarnik do 180 stopni.
Banany włożyć w naczynie żaroodporne i piec do rozpuszczenia czekolady.
 Można podawać z innymi owocami bądź lodami.

| Smacznego !!

XXIV Zapiekanka z mozarellą

ZAPIEKANKA Z MOZARELLĄ

Składniki:

• 1/2 kg mielonej drobiowej
•   słoiczeka przecieru pomidorowego 
•  2 ząbki czosnku
•  cebula
• -1/2 kg młodych ziemniaków
•  mały kubełek śmietany 12%
•  kilka dojrzałych pomidorów
•  kulka mozzarelli x2
• kilka gałązek świeżej bazylii
•  oliwa z oliwek
• nieco soli
• świeżo zmielony czarny pieprz

Wykonanie:Mielone drobiowe solimy, pieprzymy i podsmażamy na oliwie. Po kilku minutach, gdy widzimy, że nie ma już śladu surowizny - dorzucamy 2 łyżki koncentratu pomidorowego oraz posiekaną cebulę.
Możemy też podlać odrobiną wody, by całość lepiej poddusiła się.
Ziemniaki dokładnie szorujemy, a następnie gotujemy obrane i pokrojone w paski.
Śmietanę mieszamy z rozgniecionym czosnkiem.
Pomidory kroimy na plastry. Wrażliwi mogą pozbyć się wcześniej skórki, parząc warzywa wrzątkiem i obierając.
Kulkę mozzarelli kroimy w plastry.
Bazylię płuczemy i rwiemy na drobniejsze kawałki. Piętra zapiekanki mają wyglądać następująco: spód naczynia smarujemy oliwą, na to układamy plastry ziemniaków, na nie lejemy śmietanę, następnie układamy mielone drobiowe,  pomidory, bazylia i ser mozzarella.
Całość zapiekamy w 180st. C przez około 20 minut. Dekorujemy świeżymi listkami bazylii.

Smacznego !

XXIII Ciasto z rabarbarem i truskawkami

CIASTO RABARBAROWO- TRUSKAWKOWE
 Składniki :

• ciasto : 
• 4 jajka 
• 1 czubata szklanka cukru 
• 2 szklanki mąki
•  1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 100 g margaryny - roztopionej i ostudzonej 
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

 kruszonka : 

• 1 łyżka miękkiego masła
•  3 łyżki cukru 
•  łyżki mąki 

+ 600 g rabarbaru i kilka
500g truskawek


Wykonanie:
 Rabarbar i truskawki obrać i pokroić w plasterki.
Przygotować kruszonkę : palcami rozetrzeć masło z cukrem i mąką, aż konsystencją będą przypominać piasek.
Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Nadal ucierając stopniowo dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Na końcu dodać stopioną, przestudzoną margarynę i ekstrakt z wanilii, zmiksować.
 Ciasto przelać do wyłożonej papierem do pieczenia formy o wymiarach 30x24 cm.
 Na cieście ułożyć plasterki rabarbaru i kawałki truskawek.
Wierzch ciasta posypać kruszonką.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez ok.40-50 minut .
 Upieczone ciasto po ostudzeniu można oprószyć cukrem pudrem .

Smacznego !

XXII Babeczki z truskawkami

BABECZKI Z TRUSKAWKAMI 
na kruchym spodzie

Składniki:
Ciasto:

• 100g masła
• 200g mąki
• łyżka cukru pudru
• 3 łyżki zimnej wody
• szczypta soli

nadzienie:

• 1 op budyniu
• truskawki
• 2 łyżki masła

Wykonanie:
Z podanych składników zagnieść ciasto.
Włożyć do lodówki na 30min (ja jednak ominęłam ten punkt).
Wyłożyć ciastem foremki i włożyć do nagrzanego piekarnika. na spody ciasta można wyłożyć groch aby za bardzo nie urosło. Piec ok 20min q 180 stopniach.

Budyń przygotować według połowy przepisu na opakowaniu.  Pod koniec wymieszać masło
Truskawki umyć i pokroić.

Na ostudzone ciasto wyłożyć po łyżce budyniu i parę kawałek truskawek.
Schłodzić.

Smacznego !

XXI Ciasto truskawkowe II

CIASTO TRUSKAWKOWE II


Składniki

• 100g masła
• pół szklanki cukru
•  szklanka mąki tortowej
• 0.5 szklanki mąki ziemniaczanej
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 jajka
• truskawki

Wykonanie: 
Masło utrzeć, dodać jajka i cukier. Wszystko zmiksować na puszystą masę.
Dodać mąki i proszek do pieczenia.
W razie zbyt gęstego ciasta 3 łyżeczki mleka.
Przelać do wyłożonej papierem keksówki.
Ułożyć pokrojone truskawki.
Piec w 180 stopniach ok 45minut.
na koniec można polać lukrem lub posypać cukrem pudrem

Smacznego !!

XX Danie arabskie

 Kapusta z ryżem i kapustą- danie arabskie 

Składniki:

• 1 główka kapusty
• 2 duże cebule
• 2 piersi z kurczaka
• 3 woreczki białego ryżu
• przyprawy: sól, pieprz, chilli

Przygotowanie:
W dużym garnku rozgrzać 3 łyżki oliwy z oliwek.
Pokroić cebulę w kostkę i wrzucić do garnka. Chwilę podpiec.
Pokroić w miarę możliwość kapustę i wrzucił do garnka.. Wymieszać. Gotować na najmniejszym ogniu !
W między czasie do drugiego garnka z wodą wsypać 3 paczki ryżu i ugotować na półtwardo. Odcedzić
Pokroić w kostkę pierś z kurczaka i wrzucić do garnka z kapustą, wymieszać. Dodać odcedzony ryż, oraz przyprawy do smaku.
Co chwile mieszać, aż kapusta zmniejszy swoją objętość o co najmniej połowę i ugotuje się kurczak.
-Czas przygotowania ok. 1,5 godziny



Smacznego !!

XIX Nadziewane papryczki

To może przepis na NADZIEWANE PAPRYCZKI ? 

XVIII Drink truskawkowy

DRINK TRUSKAWKOWY

Ktoś chętny na przepis? 

XVII Lasagne

LASAGNE




Składniki:

• makaron lasagne
• 1kg mięsa mielonego
• jajko
• przyprawy
• cebula
• 1/2 czosnku
• koncentrat
• 3 pomidory
• ser

Sos Beszamelowy

• 3 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• mleko

Wykonanie:
1)Sos Beszamelowy:
W garnuszku rozpuścić masło , dodać mąki, mieszać. Następnie dodawać mleka aż zgęstnieje.
2)Rozgrzać głęboką patelnię lub garnek.Pokroić w kostkę cebulę i czosnek. Podsmażyć.
Dodać pokrojone pomidory. Ciągle mieszać. Chwilkę dusić.
W międzyczasie  w osobnej misce  mięso mielone, sól, pieprz, jajko wymieszać rękoma. Dodać na patelnię i wymieszać.  Gdy mięso  nabierze koloru  dodać koncentrat pomidorowy. Jeżeli na patelni znajduje się zbyt duża ilość wody odkryć danie i woda wyparuje.
3)Następnie w wodzie z łyżką oliwy z oliwek i solą ugotować po jednym płacie i układać na wysmarowanej oliwą z oliwek blaszce.
4)Na płaty wyłożyć w kolejności:  Farsz, Sos Beszamelowy, starty ser, płaty.

 Pod koniec pieczenia polać ostrym ketchupem i posypać serem
Piec w 180 stopniach ok 40 minut.

Smacznego !

XVI Ryż czerwony

RYŻ CZERWONY- danie arabskie

Obiad dla 5 osób

Składniki:

• 2 cebule
• 4 woreczki ryżu białego długoziarnistego
• 1 koncentrat pomidorowy
• oliwa z oliwek?
• pierś z kurczaka
• curry
• pieprz, sól

sos:

• jogurt naturalny
• sól

Wykonanie
Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
Wrzucić do dużego garnka i podsmażyć na rozgrzanej oliwie z oliwek.
W międzyczasie pokroić pierś z kurczaka , przyprawić i dodać do cebuli. Chwilkę smażyć.
Następnie do garnka wlać wodę, dodać soli i wsypać 4 woreczki ryżu. Gotować ok 5-7 minut na półtwardo!!
Ryż odcedzić i wsypać do garnka.
 Do całości dodać według smaku  przyprawy i koncentrat.
Wszystko mieszamy i dodajemy wodę, tyle aby ryż wsiąknął .
 Przykryć garnek. Gotować ok 15 minut do chwili całkowitego ugotowania ryżu w razie zbyt dużej ilości wody odsłonić pokrywę garnka [woda wyparuje]. Podawać z sosem.


Smacznego !!

XV Ciasto z truskawkami

CIASTO Z TRUSKAWKAMI

kruche ciasto

Masa

• 5 białek
• 0.5 szklanki cukru 
• 1 opakowanie cukru wanilinowego 
• 2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego (2 x40 g)
• 1/2 szklanki oleju słonecznikowego

Ponadto:

• ok 1 kg truskawek

Kiedy podpieczony spód jest wystudzony, zacząć ubijać białka.
Po ubiciu na sztywno, powoli, łyżka po łyżce wsypywać drobny cukier i cukier waniliowy, cały czas ubijając na najwyższych obrotach.
Następnie powoli wsypywać proszek budyniowy, cały czas miksując, by dobrze się rozpuścił.
Strużką wlewać olej, miksując do połączenia.

Na podpieczony, zimny spód ciasta wyłożyć ubitą pianę.
Wyrównać i układać truskawki.
Owoce lekko wepchnąć w pianę.
 Na wierzch zetrzeć resztę zamrożonego ciasta (40%).

Piec w temperaturze 190ºC przez około 30 - 40 minut.
Wyjąć, przestudzić, można dać polewę czekoladową lub cukier puder

Smacznego !

XIV Naleśniki z truskawkami

NALEŚNIKI Z TRUSKAWKAMI

Składniki:
Ciasto:

• 3 szklanki mleka
• 2,5 szklanki mąki
• cukier wanilinowy
• 2 łyżki cukru
• 2 jajka
• 3łyżki oleju

Farsz:

• 1kg truskawek 
• serek homogenizowany waniliowy
• cukier wanilinowy

Przygotowanie:
1.Jajka, mąkę, mleko, cukry miksujemy. Dodajemy olej i mieszamy. Na rozgrzanej patelni smażymy naleśniki.
2. Składniki na farsz wrzucamy do pojemnika i traktujemy je blenderem :)

Smacznego !

XIII Imprezowe Koreczki

IMPREZOWE KORECZKI

 Główne składniki:

• chleb
• papryka: żółta, zielona, czerwona
• oliwki
• ogórki konserwowe
• salami
• kabanos
• ser

I co o nich sądzicie fajny pomysł :) ?

XII Sernik z serków wiejskich

SERNIK Z SERKÓW WIEJSKICH

Składniki:

• kruche ciasto 1 część
• 400g serka wiejskiego
• 400g serka homogenizowanego
• 3 jajka
• cukier pół szklanki
• 1/2 czekolady mlecznej- startej
• 3 łyżki mąki tortowej
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki marmolady
• 150g twarogu
• 1 op budyniu  

Wykonanie:
Wyjąć z zamrażarki jedną część ciasta kruchego. Zetrzeć  na spód do tortownicy i piec ok 15 minut w 170 stopniach.
Składniki na masę :
Serek wiejski, cukier, marmoladę, twaróg, serek homogenizowany - zmiksować
Dalej miksując dodawać po jednym  jajku.
Wsypać make, budyń proszek, czekolady i wymieszać.
Wylać do na upieczony spód.
Piec ok godziny w temp 160 stopni.

SMACZNEGO!

XI Sernik z serków homogenizowanych

Sernik z serków homogenizowanych i kiwi

Składniki:

• 4 serki homogenizowany 200g
• 150g twarogu
• 3 białka
• 1 jajko
• cukier 1 szklanka
• cytryna
• proszek do pieczenia
• czubata łyżka mąki tortowej
• pół kostki masła
• 4 kiwi 
• jedna część z    ciasto kruche

Wykonanie:
Na spód wysmarowanej i posypanej bułką tarta tortownicy utrzeć 3/4 części ciasta kruchego
Obrać i pokroić  w paski kiwi [3 sztuki]. Wyłożyć na ciasto kruche.
Masło stopić i wystudzić.
Ubić białka z połową cukru i cytryną
W osobnej misce zmiksować kolejno serki,twaróg cukier, jajko, budyń, łyżka proszku do piecz. , mąkę.
Dodać masło
Dodać ubite wcześniej białka i delikatnie wymieszać.
Wlać ciasto do tortownicy.
Pozostałe kiwi wyłożyć na wierzch.
Zetrzeć resztę ciasta kruchego,
Piec ok 180stopni 50minut.



Smacznego !!!

X Śniadanie - musli

Musli cynamonowe

Zdrowy początek dnia !

Składniki:

• 2 łyżki owsianki
• 2 łyżki musli
• rodzynki
• cynamon
• szczypta soli
• szklanka mleka
• pół szklanki wody

Przygotowanie
Dzień wcześniej !
Do garnka wlać mleko i wodę, lekko podgotować.
Wsypać resztę składników.
Wymieszać.
Na małym ogniu gotować i mieszać około 5minut.
Na koniec przykryć pokrywką i odstawić na noc.
Rano podawać z chlebem polanym miodem : )

Smacznego !!

IX Truskawkowa kolacja

A na kolację dietetycznie ! :
Truskawkowa dawka witamin :)

Składniki:

• truskawki
• łyżka serka homogenizowanego 0%
• 2łyżki serka wiejskiego
• łyżka jogurty naturalnego
• 2 łyżki jogurtu truskawkowego
• łyżka twarogu
• łyżka musli

Wykonanie:
Truskawki ugnieść widelcem i dodać resztę składników :)

Smacznego !

VIII Sałatka z brzoskwiniami i makaronem

SAŁATKA Z BRZOSKWINIAMI I MAKARONEM

Składniki

• puszka brzoskwiń
• 2 szklanki pokrojonej sałaty pekińskiej
• pół selera naciowego
• usmażona/ugotowana pierś z kurczaka
• pól szklanki rodzynek
• 100g makaronu-świderki
• curry, pieprz, sól
• jogurt naturalny 200g

Przygotowanie:

Makaron ugotować według wskazówek na opakowaniu, odsączyc i ostudzić. Rodzynki wrzucić do ugotowanej wody żeby napęczniały. 

Brzoskwinie odsączyć i pokroić w kostkę.

Dodać sałatę Pekińską.

Selera naciowego pokroić w kostkę.

Dodać pokrojona w kostki i ugotowaną/usmażona pierś z kurczaka.

Dodać makaron i odsączone rodzynki.

Wlać jogurt naturalny, dodać przyprawy i wymieszać.

W wypadku zbyt dużej ilości curry można dodać kawałeczki sucharków.

Smacznego !!




A truskawki już coraz lepsze ;)

VII Ciasto z marmoladą

CIASTO Z MARMOLADĄ

Składniki:

• 200g margaryny
• 3/4szklanki cukru
• 1 szklanka twardej marmolady
• 3 jajka
• 1,5 szklanki mleka
• 2szklanki mąki
• 1 łyżka cynamonu, sody i kakao
• 0.5 szklanki rodzynek

Wykonanie:
Margarynę, cukier, marmoladę zmiksować. Dalej miksować dodawać po jednym jajku  a następnie mleko. Zmniejszyć obroty o wsypać, mąkę, sodę, cynamon , kakao, rodzynki. Ciasto wylac do wysmarowanej i obsypanej bułką tartą tortownicy. Piec ok godziny w 180 stopniach.

Smacznego !!

VI muffiny z musli

MUFFINY Z MUSLI i marmoladą

Składniki:

• 4 jajka
• 2szklanki mleka
• 12łyżek oleju słonecznikowego

• 2,5 szklanki mąki
• proszek do pieczenia
• 1 szklanka musli
• 1szklanka płatków żytnich
• marmolada
• cukier 1/2szklanki
• cukier waniliowy

Przygotowanie:
Jajka zmiksować z cukrem waniliowym i cukrem.
Dodać resztę mokrych składników i dalej mieszać na mniejszych obrotach.
Dodać kolejno składniki suche i ponownie wymieszać na wolnych obrotach .
Przygotować foremki do muffinek i wykładać kolejno:
1.łyżka ciasta
2. 1/2 łyżeczki marmolady
3.łyżka ciasta

Całość wstawić do piekarnika na ok 15minut  do zarumienienia . Wystudzić.


SMACZNEGO !

V Tortilla z kurczakiem + Sos

Tortilla z kurczakiem

                                                 
                                                                                                         Składniki:

• farsz
• pierś z kurczaka
• sałata
• starty ser
• sos

Składniki na farsz"

• pełnoziarnista tortilla
• kapusta pekińska
• pomidory
• ogórek
• papryka
• rzodkiewka

Wszystko pokroić w kostkę i wymieszać w dużej misce.
Następnie pokroić pierś z kurczaka w kostkę i usmażyć na patelni. Ostudzić
Układać na płaty tortilli kolejno :
1)liście sałaty
2) farsz
 3) pierś z kurczaka
4)starty ser
Wstawić do piekarnika na ok 150 stopni aż do roztopienia sera.
 Po wyjęciu z piekarnika wlać na środek sos i złożyć w taki niecały rulon.

Sos 1:

• pół na pół ketchup i majonez
• pieprz
•  sól
• łyżka musztardy
• pokrojony w kostkę jeden pomidor 

Sos light

• pół na pół ketchup i jogurt naturalny
• pieprz
•  sól
• łyżka musztardy
• pokrojony w kostkę jeden pomidor

SMACZNEGO !

IV Sałatka z pomidorami i makaronem

Sałatka z pomidorami i makaronem

• 8 pomidorów
• 1 ogórek
• 1/2 sałaty pekińskiej
• 100g makaronu
• pieprz,sól
• 1/2 "PATIOS" feta w kostkach

Pomidory pokroić w grubszą kostkę, posolić lekko i dusić na rozgrzanej patelni przez ok. 5 minut. Odstawić na sitku do wystudzenia.
Ugotować makaron Al Dente.
Następnie pokroić ogórka i sałatę pekińską.
 Dodać 1/2 PATIOS, , makaron .
 Doprawić do smaku i wymieszać i schłodzić.


Smacznego !!

III Ciasto kruche

Ciasto kruche:

• masło 200g
• mąka ok 0.5kg
• 4żółtka
• cukier waniliowy
• proszek do pieczenia
• pół szklanki płatków żytnich

Wszystkie składniki ręcznie wyrobić. Podzielić na trzy części i włożyć do zamrażarki.

II Ciasto dyniowe z jabłkami

Pora opróżnić trochę słoikowe zapasy, a więc czas na ciasto dyniowe z jabłkami. przepis stworzyłam sama, a więc niektóre wartości mogą być po prostu przybliżone:


Składniki:

• 2 szklanki startej dyni i 3 jabłka pokrojone w paski
• 400 g mąki pszennej
• 6 jajek
• 1,5 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki sody
• 2 łyżeczki cynamonu
• 3/4 szklanki oleju
• szczypta soli
• ciasto kruche
• 4 białka pozostałe z ciasta kruchego

Sposób przygotowania :
Jajka zmiksuj z cukrem na wysokich obrotach niemal do białości. Zmniejsz obroty i dodawaj stopniowo: mąkę, proszek, sodę, sól, cynamon, olej . Następnie ciasto wylać na wcześniej wysmarowaną i posypaną bułką tartą blachę. Na Ciasto ułożyć pokrojone jabłka i dynię.  Na wierzch wyłożyć ubite białka z cukrem i zetrzeć na tarce jedną część kruchego ciasta. Piec  45 minut ok 180 stopni

Ciasto kruche:


Smacznego !!