XXVIII Sernik z brzoskwiniami

SERNIK Z BRZOSKWINIAMI

Składniki:
Ciasto:

• pół kostki masła
• 2 szklanki mąki
• 3 łyżki cukru pudru
• 4 żółtka
• proszek do pieczenia

Farsz:

• 0.5kg twarogu zmielonego
• 3 jajka
• 1/2 kostki masła
• cukier wanilinowy
• cukier 0.5szklanki
• 3łyżki mąki ziemniaczanej
• pół proszku budyniowego

Ponadto:

• Brzoskwinie

Wykonanie:
Składniki na ciasto zgnieść. Podzielić na dwie części i włożyć do zamrażalki.
Z pozostałych białek ubić pianę z dodatkiem cukru według uznania

Farsz: jajka i cukier utrzeć
Dodać masło.
Po łyżce twarogu
mąkę i cukier wanilinowy, proszek budyniowy.

Brzoskwinie obrać i pokroić na kawałki.

Blachę wyłożyć papierem. Zetrzeć jedną część ciasta na spód.
Wyłożyć farsz.
Ułożyć obok siebie brzoskwinie.
Wyłożyć pianę z białek
I na koniec zetrzeć resztę ciasta na górę

Piec w temperaturze 160 stopni ok 1h.

Smacznego !