Obserwatorzy

wtorek, 31 lipca 2012

XXXIV Babeczki z nuetllą

BABECZKI Z NUTELLĄ

Składniki
  • 140 miękkiego masła
  • 0.5 szklanki cukru
  • cukier wanilinowy
  • 3 jajka
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 2 łyżeczki do pieczenia
  • nutella

Wykonanie:
Masło stopić i ostudzić.
Dodać cukier, cukier wanilinowy i zmiksować.
miksując dodawać po jednym jajku.
Następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia i sodę.
Zmiksować .

Foremki do babeczek wyłożyć papilotkami.
Do każdej wyłożyć ok 2/3 ciasta a na górę po łyżeczce nutelli.
Wykałaczką rozmieszać ciasto z nutellą.

Piec w temperaturze 170 stopni ok 20minut.

Smacznego !!

sobota, 28 lipca 2012

XXXIII Zapiekanka z mięsem mielonym

ZAPIEKANKA Z MIĘSEM MIELONYM

Składniki:
  • 2.5 garści makaronu
  • 1kg mielonego
  • 1jajko
  • przyprawy sól pieprz
  • łyżki mleka
  • koncentrat poomidorowy
  • 2 cebule
  • 1 kiełbasa drobiowa
  • 1kalafior lub brokuł
  • puszka kukurydzy
  • starty ser


Wykonanie:
Ugotować makaron.
Ugotować brokuł.
Pokroić jedną cebulę i kiełbasę. Usmażyć na patelni i odłożyć na bok.
Do miski włożyć mielone , jajko, przyprawy , mleko, 1 pokrojoną cebulę  . Całość wymieszać. Włożyć na rozgrzaną patelnie, smażyć do zarumienienia i wtedy dodać koncentratu pomidorowego, co chwilę mieszać.
W naczyniu żaroodpornym układać kolejno:
-makaron
-cebulkę z kiełbasą
-kukurydza
-kalafior/brokuł
-mielone
-starty ser
Piec w temp 180 stopni ok 20minut.

Smacznego !!



Zapraszam również na  mojego II bloga
: --- > http://poszukiwania-skarbow.blogspot.com/


/ Kukurydziane wariacje

środa, 25 lipca 2012

XXXII Sernik pieczony

SERNIK PIECZONY

Składniki:
  • ciasto kruche  (podzielone na 2 części)+ białka z ciasta kruchego
  • masa serowa:
  • 3 żółtka
  • 3 białka
  • 50g masła
  • cukier
  • cukier wanilinowy
  • proszek budyniowy waniliowy
  • 1kg sera twarogowego

Wykonanie:
Większą część ciasta wyłożyć na spód blachy. upiec w 180 stopniach ok 15minut.
Masa: Żółtka z masłem i cukrem utrzeć. Dodać cukier wanilinowy, proszek budyniowy, miksować.
Ubić białka, dodać do masy lekko wymieszać.
Wyłożyć na upieczone ciasto
Ubić resztę białek z ciasta kruchego i wyłożyć na wierzch, zetrzeć resztę ciasta.
Włożyć ponownie do piekarnika na ok 50minut w temp 150 stopni.

wtorek, 24 lipca 2012

XXXI Rogaliki z nutellą

ROGALIKI Z NUTELLĄ, mega  proste !

Składniki:
  • ciasto francuskie
  • nutella


Wykonanie:
Ciasto rozwinąć i powycinać kwadraciki.
Na koniec dłuższej części kwadrata wyłożyć pół łyżeczki nutelli i zawinąć.
Włożyć do piekarnika na ok 15 minut w 200stopniach (do zarumienienia).

Smacznego !!

poniedziałek, 23 lipca 2012

XXX Warkocz z ciasta francuskiego + farsz kurczak i szpinak

Dziś nieco inny obiad
Farsz przygotowany głównie z kurczaka i szpinaku w cieście francuskim.

Składniki
  • ciasto francuskie(najtańsze w lidlu :))
  • pierś z kurczaka
  • 1 cebula
  • szpinak według uznania kto lubi\
  • 3 łyżki serek ricotta( ja z braku serka dodałam pół kostki fety )
  • vegeta, przyprawa do kurczaka
  • ser

Wykonanie
Pokroić cebulę i usmażyć na patelni.
Pokroić w kostkę kurczaka doprawić przyprawą do kurczaka i dodać do cebuli wraz z szpinakiem.
Dodać vegetę i serek ricotta.
Ponacinać [tak jak na zdjęciu] ciasto w  środek włożyć farsz i przeplatamy w warkocz na wierzch zetrzeć ser.
Piec w temperaturze 190 stopni ok 20 minut do zarumienienia. 
Można podawać z warzywami.


wtorek, 17 lipca 2012

XXIX Gofry

GOFRY
Składniki:
  • 2 szklanki mleka lub wody mineralnej
  • 0.5 kg mąki
  • 5 łyżek oleju
  • 3 jajka
  • szczypta soli
  • cukier wanilinowy

Wykonanie.
Wszystko zmiksować i wlewać po łyżce do gofrownicy :)

Mój farsz na gofry to było:
*twaróg zmieszany z jagodami
*serek wiejski i jagody
* dżem
*serek wiejski i dżem
*nutella

XXVIII Sernik z brzoskwiniami

SERNIK Z BRZOSKWINIAMI

Składniki:
Ciasto:

  • pół kostki masła
  • 2 szklanki mąki
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 4 żółtka
  • proszek do pieczenia
Farsz:
  • 0.5kg twarogu zmielonego
  • 3 jajka
  • 1/2 kostki masła
  • cukier wanilinowy
  • cukier 0.5szklanki
  • 3łyżki mąki ziemniaczanej
  • pół proszku budyniowego
Ponadto:
  • Brzoskwinie









Wykonanie:
Składniki na ciasto zgnieść. Podzielić na dwie części i włożyć do zamrażalki.
Z pozostałych białek ubić pianę z dodatkiem cukru według uznania

Farsz: jajka i cukier utrzeć
Dodać masło.
Po łyżce twarogu
mąkę i cukier wanilinowy, proszek budyniowy.

Brzoskwinie obrać i pokroić na kawałki.

Blachę wyłożyć papierem. Zetrzeć jedną część ciasta na spód.
Wyłożyć farsz.
Ułożyć obok siebie brzoskwinie.
Wyłożyć pianę z białek
I na koniec zetrzeć resztę ciasta na górę

Piec w temperaturze 160 stopni ok 1h.

Smacznego !

czwartek, 12 lipca 2012

XXVII Ciasto z jagodami

CIASTO Z JAGODAMI

Składniki
  • 5 jaj
  • pół szklani cukru
  • 2 łyżki wody
  • 10łyżek oleju
  • 200g mąki
  • 1.5 łyżki proszku do pieczenia
  • jagody ok 900g





Wykonanie:

Ubić jaka z cukrem na puch.
Dodać wodę a następnie zmniejszyć obroty do minimim i wsypać mąkę z proszkiem.
Wlać olej. Wymieszać.
Na wierzch wyłożyć jagody.
Piec w temperaturze 180 stopni ok 45minut.









Jagody 2012

środa, 11 lipca 2012

XXVI Pierogi z twarogiem

A dziś przepis na niewyobrażalne proste pierogi z twarogiem i truskawkami !

Składniki: 
  • 0.5kg mąki
  • szklanka gorącej wody
farsz:
  • twaróg śmietankowy
  • truskawki
  • cukier







Wykonanie:
Farsz: ugnieść twaróg z cukrem .
Druga opcja to można do twarogu dodać ugniecione truskawki .

Ciasto:
Wsypać do miski mąkę i wlać gorącą wodę .
Posiekać nożem i ugnieść.
Ciasto jest świetne nie klei się
Rozwałkować cienko .
Szklanką wycinać kółka w środek układać farsz i uformować pierogi

Smacznego !


wtorek, 10 lipca 2012

XXV Banany zapiekane

PRZEPIS NA ZAPIEKANE BANANY W CZEKOLADZIE


Składniki: 

  • 4 banany 
  • 16 kostek czekolady 


 Wykonanie: 
Skórkę od banana rozciąć na połowę.
Delikatnie rozchylić i włożyć po 4 kostki czekolady.
Nagrzać piekarnik do 180 stopni.
Banany włożyć w naczynie żaroodporne i piec do rozpuszczenia czekolady.
 Można podawać z innymi owocami bądź lodami.

| Smacznego !!

wtorek, 3 lipca 2012

XXIV Zapiekanka z mozarellą


ZAPIEKANKA Z MOZARELLĄ

Składniki:


  • 1/2 kg mielonej drobiowej
  •   słoiczeka przecieru pomidorowego 
  •  2 ząbki czosnku
  •  cebula
  • -1/2 kg młodych ziemniaków
  •  mały kubełek śmietany 12%
  •  kilka dojrzałych pomidorów
  •  kulka mozzarelli x2
  • kilka gałązek świeżej bazylii
  •  oliwa z oliwek
  • nieco soli
  • świeżo zmielony czarny pieprz

Wykonanie:
Mielone drobiowe solimy, pieprzymy i podsmażamy na oliwie. Po kilku minutach, gdy widzimy, że nie ma już śladu surowizny - dorzucamy 2 łyżki koncentratu pomidorowego oraz posiekaną cebulę.
Możemy też podlać odrobiną wody, by całość lepiej poddusiła się.
Ziemniaki dokładnie szorujemy, a następnie gotujemy obrane i pokrojone w paski.
Śmietanę mieszamy z rozgniecionym czosnkiem.
Pomidory kroimy na plastry. Wrażliwi mogą pozbyć się wcześniej skórki, parząc warzywa wrzątkiem i obierając.
Kulkę mozzarelli kroimy w plastry.
Bazylię płuczemy i rwiemy na drobniejsze kawałki. 
Piętra zapiekanki mają wyglądać następująco: spód naczynia smarujemy oliwą, na to układamy plastry ziemniaków, na nie lejemy śmietanę, następnie układamy mielone drobiowe,  pomidory, bazylia i ser mozzarella.
Całość zapiekamy w 180st. C przez około 20 minut. Dekorujemy świeżymi listkami bazylii.

Smacznego !